Zachtgekookt eitje met broodsoldaatjes en kerriezout

Bereidingswijze

- Kook de eitjes in 4-5 minuten zacht tot halfzacht. Snijd de sneetjes brood in lange repen (soldaatjes).

- Verwarm de boter in een koekenpan. Bak de soldaatjes op matig hoog vuur aan beide kanten in 2 minuten knapperig en bruin.

- Meng in een kommetje 1 eetlepel zout met het kerriepoeder. Zet de eitjes elk in een eierdopje en snijd met een scherp mes het kopje eraf. Leg de broodsoldaatjes en een klein bergje kerriezout erbij.