Winterpizza met groene kool en shoarma

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de buitenste bladeren van de groene kool, halveer de kool en snijd de stronk schuin weg. Snijd de kool in flinterdunne reepjes en de ui in dunne halve ringen.

- Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de koolreepjes met ui en Italiaanse kruiden al omscheppend 1-2 minuten. Voeg 2-3 eetlepels water toe en roerbak ze in nog 2-3 minuten beetgaar. Rol het pizzadeeg met bakpapier uit en leg de lap deeg op het bakpapier op de bakplaat.

- Strijk de tomatensaus erover uit en verdeel de groene kool en shoarmareepjes erover. Strooi de kaas erover. Schuif de bakplaat in de oven en bak de pizza in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Lekker met een wortelsalade.