Spies met biefstuk, venkel en rode paprika

Bereidingswijze

- Meng de sojasaus met de gembersiroop, sesamolie en cayennepeper naar smaak met het sap van de limoen.

- Snijd de biefstuk in gelijke stukken en leg in de marinade. Halveer de venkel, verwijder de harde kern en snijd in dunne parten. Verwijder de steel en de zaadlijsten van de paprika en snijd in gelijke stukken.

- Rijg de biefstuk, venkel en paprika om en om aan de satéprikkers. Leg op een schaal en schenk de resterende marinade erover.

- Grill de spiesen in ongeveer 4 minuten rondom aan, tot de biefstuk is dichtgeschroeid maar van binnen rosé en de groente beetgaar geroosterd.