Quinoa-ontbijt met perzik

Bereidingswijze

- Spoel de quinoa in een fijne zeef onder stromend water af.

- Laat goed uitlekken en doe de quinoa in een pan.

- Schenk de amandelmelk erbij en voeg wat zout toe.

- Breng de quinoa al roerend aan de kook.

- Kook het in twaalf tot vijftien minuten tot een smeuïge pap, roer regelmatig.

- Snijd intussen de perziken in vieren en trek met een puntig mesje de schil eraf.

- Snijd de perziken in dunne partjes.

- Hak de pecannoten grof.

- Verdeel de partjes perzik, frambozen en pecannoten over de quinoa.

- Sprenkel de siroop erover.

- Tip: In plaats van amandelmelk kunt u ook gewone melk gebruiken en u kunt de ahornsiroop vervangen voor schenkstroop.