Pittige zwarte bonen met tortillachips

Bereidingswijze

- Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand. Snijd de preien in ringen van ½ cm dik. Snijd de paprika in vier parten, verwijder de zaadlijsten en snijd de parten in dunne reepjes. Verwarm de olijfolie in een hapjespan. Bak de prei en paprika met paprikapoeder en oregano al omscheppend in 3-4 minuten beetgaar.

- Giet het vocht van de zwarte bonen af en schep de zwarte bonen erdoor en warm het gerecht goed door. Verdeel het bonenmengsel in de ovenschaal en strijk de hüttenkäse erover uit.

- Strooi de geraspte kaas en verkruimelde tortillachips erover. Schuif de schaal 10 cm onder de hete grill en laat in 4-6 minuten de kaas smelten en de chips licht kleuren.