Naanbrood pizza

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uien in halve ringen. Schil de zoete aardappel en snijd met de dunschiller of kaasschaaf in hele dunne plakjes. Hak de spinazie grof.

- Schep de zoete aardappel, spinazie en de uienringen om met 2 el olijfolie. Verkruimel er de helft van de feta boven en breng op smaak met versgemalen peper.

- Verdeel het mengsel over de naanbroden. Verkruimel er de rest van de feta boven.

- Bak de pizza's in 8-10 minuten goudbruin en knapperig in de oven.