Mini calzones gevuld met paprika en pittige salami

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 °C.

- Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de salami in blokjes. Snijd de ui in halve ringen.

- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en roerbak de salami 1 minuut. Voeg de ui en paprika toe en roerbak 5 minuten. Voeg de tomatensaus toe en breng op smaak met peper.

- Rol het deeg uit en verdeel in vier gelijke stukken. Vorm vier cirkels van het deeg en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het paprika-salami mengsel over 1 helft van elke pizzabodem. Bestrooi met de kaas en vouw de ander helft van elke pizzabodem over de vulling. Duw het deeg aan de randen met een vork goed vast. Klop het ei los en bestrijk hiermee de calzones.

- Bestrooi met de Italiaanse kruiden en bak in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.