Koriander-munt marinade voor vis

Bereidingswijze

- Doe 20 gr koriander, de rasp en sap van 1 limoen, 1 rode peper zonder zaadjes, 10 gr muntblaadjes, 1 tl gemalen korianderzaad, 1 teen knoflook en 100 ml olijfolie in een hoge beker en pureer tot een saus.

- Breng op smaak met peper en zout. Laat de vis hierin 30 minuten marineren en rooster op de barbecue.