Hummus
4 personen
Gemiddeld
10 minuten
Bijgerecht
Ingrediënten
4 personenBereidingswijze
- Pers de citroen. Giet de kikkererwten af, vang het kookvocht op. Pureer de kikkererwten met 1 el per persoon kikkererwtenvocht en/of water, 0,5 el per persoon citroensap, tahin, komijn, koriander en wat zout en versgemalen peper tot een gladde hummus. Voeg als de hummus te dik is nog wat water toe.
- Schep de hummus in een diep bord. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder.
Aanvullende benodigdheden
- - keukenmachine of blender
Voedingswaarden (per portie)
- Energie250 kcal
- Eiwit8 g
- Koolhydraten13 g
- Vet17 g
- Waarvan verzadigd2 g