Ham-kaas broodjes

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 210ᵒC. Leg de bladerdeegvellen op een met bakpapier beklede bakplaat.

- Besmeer alle bladerdeegvellen met een dun laagje mosterd. Verdeel de plakken achterham en een groot deel van de geraspte kaas over de vellen. Bewaar wat geraspte kaas als topping.

- Let op dat je 1 cm van de rand vrij laat.

- Maak de randen vochtig met wat water en vouw de broodjes dicht. Druk de zijkanten met een vork stevig aan. Snijd ze in vier stukken en druk de ontstane zijkanten goed dicht.

- Klop het ei los en besmeer hiermee de broodjes. Zet de bakplaat in het midden van de oven. Bak de ham-kaasbroodjes in 15 minuten gaar. Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen.