Franse uientaart

Bereidingswijze

- Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de uien 10 minuten op middelhoog vuur.

- Halveer ondertussen de cherrytomaten en snijd de knoflook fijn. Voeg de tomaten, knoflook en tijm toe en bak 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

- Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Bereid het pizzadeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol uit tot een ronde lap en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.

- Verdeel het uienmengsel erover, maar laat 1 cm aan de rand vrij. Halveer de ansjovisfilets in de lengte en leg in een ruitpatroon op het uienmengsel.

- Halveer de olijven in de lengte en leg in het midden van ieder vierkantje een olijf. Bak de taart in circa 25 minuten in het midden van de oven gaar.