Fingerfood gerookte zalm wraps

Bereidingswijze

- Verwarm de barbecue voor op 200-220°C. Zorg dat er een deel van de barbecue over blijft waaronder geen kolen liggen, of waaronder geen gas brandt.

- Snijd dunne plakjes van de komkommer en marineer deze ongeveer 20 minuten in de gembersiroop.

- Leg de tortilla’s op een bord en vul ze met wat fijngesneden ijsbergsla, de gerookte zalm, 2 el Boursin, een paar takjes dille en de gemarineerde komkommer.

- Maak op smaak met peper en zout. Vouw de tortilla’s dicht en gril ze op het hete deel van de barbecue kort krokant.

- Snijd de tortilla’s in stukken van zo’n 4 centimeter en steek er een prikkertje door.