Energiereep

Bereidingswijze

- Doe de dadels in een keukenmachine en maal fijn tot een puree. Schep de dadelpasta in een kom samen met de havermout en grof gehakte amandelen.

- Pak een steelpan en doe hierin de pindakaas en agavesiroop of honing. Verhit op een laag vuur en roer door elkaar tot een glad mengsel. Giet vervolgens bij de droge ingrediënten en meng met een pollepel.

- Pak een platte ovenschaal en leg hierop een vel bakpapier. Verdeel het mengsel over de plaat tot een egaal geheel. Dek af met vershoudfolie en zet voor ongeveer 45 minuten in de koelkast.

- Haal de plaat uit de koelkast en snijd in +/- 10 repen.