Bruinbrood met paprikaspread

Bereidingswijze

- Snijd de paprika in kleine blokjes en snipper het ui.

- Verwarm de olijfolie in een pan en smoor de ui en paprika afgedekt in 3-4 minuten zachtjes gaar.

- Pureer het paprikamengsel in een blender.

- Meng er de hüttenkäse, basilicum en wat zout en peper door.

- Smeer de spread op de broodjes en garneer af met wat rucola.