Bladerdeeghapjes met tomaat

Bereidingswijze

- Extra benodigdheden: bakpapier.

- Zorg dat de roomboterbladerdeeg ontdooid is.

- Verwarm de oven op 200°C.

- Hak de basilicum fijn.

- Snijd het bladerdeeg in vieren.

- Halveer de cocktailtomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.

- Meng de tomaatblokjes met de basilicum.

- Snijd de mozzarella in piepkleine blokjes en voeg dit toe aan het mengsel.

- Maak de smaak eventueel af met zwarte peper.

- Schep wat vulling op elk vierkantje deeg, klap ze tot driehoekjes en druk de randen dicht.

- Bak de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven in vijftien minuten goudbruin en gaar.