Biefstukpuntjes met paddenstoelen en blauwe kaas

Bereidingswijze

- Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Hak de hazelnoten grof.

- Verhit in 4 gourmet pannetjes een tl olijfolie en bak de biefstuk 2 minuten rondom aan.

- Voeg de champignons toe en bak samen in 4 minuten bruin en de biefstuk medium doorbakken.

- Laat een klontje blauwe kaas smelten over de hete biefstuk. Bestrooi met de gehakte hazelnoten en een plukje tuinkers.